민서 80g, 소금 약간 (유장) 간장 2g, 참기름 3g

1. 민어의 비늘을 긁어 머리와 꼬리, 지느러미를 자른 다음, 내장을 빼고 깨끗이 씻은 후 적당한 길이로 토막을 낸다.
2. 민어를 채반에 올리고 소금을 뿌려둔다.
3. 민어에 유장을 바르고 10분 정도 재운다.
4. 예열된 오븐에 민어를 노릇하게 굽는다.

여름철 물이 오른 민어!!! 민어는 열량이 낮은 흰살생선으로 다이어트에 탁월~~ 운동으로 지친 몸의 기력 보충 및 피부 탄력에도 도움을 줍니다.

열량 440 Kcal,당질 67 g,단백질 26 g,지질 7 g